Cập nhật vào 07/12
Nếu người bệnh cao huyết áp có chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh và kiểm soát tốt huyết áp thì người bệnh vẫn có một sức khỏe tốt và hầu như không bị ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Do đó, bệnh nhân nên tuân thủ các chế độ điều trị nghiêm ngặt, theo dõi thường xuyên và giữ chế độ ăn uống và nhịp độ sinh hoạt thích hợp. Vậy những người bị bệnh cao huyết áp nên ăn và kiêng gì? Hãy tìm hiểu bài viết sau để có câu trả lời.
Khi bị cao huyết áp, ngoài sử dụng thuốc ra, bệnh nhân nên lựa chọn và duy trì một chế độ ăn thích hợp. Tuy nhiên, ngoài vấn đề tuân thủ những nguyên tắc chung như phải ăn nhạt, ít dùng mỡ động vật và kiêng các chất kích thích thì người bệnh nhiều khi tỏ ra phân vân khi chọn dùng các đồ ăn thức uống cụ thể thường nhật. Bài viết này sẽ chia sẻ về vấn đề người bị cao huyết áp nên ăn gì và kiêng gì để giúp các bệnh nhân xây dựng được chế độ ăn khoa học. Ngoài ra để biết rõ hơn về căn bệnh này, các bạn có thể tham khảo thêm tại: bệnh cao huyết áp.
Những người bị cao huyết áp nên ăn và kiêng gì?
Người mắc bệnh cao huyết áp nên tìm hiểu về những loại thực phẩm mình nên ăn và không nên ăn
Những thực phẩm mà người bị cao huyết áp nên ăn
Cần tây: theo các nghiên cứu gần đây cho thấy nước ép cần tây có tác dụng làm hạ huyết áp, giãn mạch và lợi niệu.
Rau muống: chứa nhiều canxi, cực kỳ có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch máu và huyết áp trong mức độ bình thường. Rau muống là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị tăng huyết áp có kèm theo triệu chứng đau đầu.
Cải cúc: là một loại rau thông dụng, chứa rất nhiều acid amin và tinh dầu, có tác dụng hỗ trợ làm giảm huyết áp và thanh sáng đầu óc.
Măng lau: có tác dụng hoạt huyết, khai hung cách (làm thoải mái lồng ngực), thông tràng vị và chống phiền khát. Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy, măng lau có thể giúp tiêu trừ mệt mỏi, làm giãn mạch, tăng cường thể lực, cường tim, lợi niệu và phòng chống ung thư. Măng lau là thức ăn rất thích hợp cho người bị xơ vữa động mạch và cao huyết áp.
Cà rốt: loại thức phẩm này có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và giúp ổn định huyết áp. Người bệnh nên dùng dạng tươi, rửa sạch và ép lấy nước uống mỗi ngày hai lần, mỗi lần khoảng 50ml. Đây là loại nước giải khát đặc biệt tốt cho những người bị tăng huyết áp có kèm theo tình trạng đau đầu và chóng mặt.
Cà chua: là loại thực phẩm rất giàu vitamin C và vitamin P, nếu người bệnh cao huyết áp ăn thường xuyên mỗi ngày 1 – 2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống cao huyết áp rất tốt, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.
Ngoài ra, còn một số thức ăn tốt cho người cao huyết áp như: hành tây, nấm rơm, nấm hương, lạc, hải tảo, mộc nhĩ, tỏi, đậu hà lan, táo, chuối tiêu, đậu xanh, dưa hấu, dưa chuột,…
Những thực phẩm người cao huyết áp không nên ăn
Tránh ăn mặn: trong muối ăn có natri làm tiết ra nhiều dịch tế bào, dẫn đến nhịp tim nhanh và tăng huyết áp. Do vậy, người huyết áp cao không nên ăn mặn.
Tránh thức ăn cay và thức ăn tinh bột. Những loại thức ăn này đều làm cho việc đại tiện khó khăn gây ra táo bón. Khi đại tiện khó khăn thì huyết áp sẽ tăng, từ đó có nguy cơ xuất huyết não.
Không nên ăn phủ tạng động vật. Người bị huyết áp cao không nên ăn những loại phủ tạng động vật bởi các thức ăn này rất giàu cholesterol và làm tăng huyết áp. Ngoài ra, trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, các thức ăn này sẽ sản xuất ra một chất làm huyết áp bất ổn.
Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng như đường glucô, chocolate,… sẽ dẫn đến béo phì. Tỷ lệ người béo phì mắc bệnh cao huyết áp nhiều hơn so với người có huyết áp ở mức độ ổn định. Do đó, người cao huyết áp nên ít ăn những thức ăn nhiều năng lượng.
Không uống rượu vì uống rượu làm cho tim đập nhanh, huyết áp tăng, mạch máu co lại và làm cho muối canxi đọng lại ở thành mạch, dẫn đến xơ cứng động mạch. Uống rượu lâu ngày càng dễ dẫn đến chứng xơ cứng động mạch và huyết áp tăng cao. Vì thế, người bị cao huyết áp nên tránh uống rượu hoặc các chất kích thích.
Người bệnh cao huyết áp cũng nên đảm bảo thời gian vận động hợp lý trong ngày. Đi bộ là hình thức tập luyện tốt nhất nhờ tác dụng làm giảm áp lực trong máu và giúp cho tim sử dụng được nhiều oxy hơn gấp 4 – 5 lần so với bình thường. Các bác sĩ khuyên người bệnh nên đi bộ đều đặn mỗi ngày từ 15 – 30 phút sẽ giảm những nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và các biến chứng do cao huyết áp gây ra. Người bệnh cao huyết áp nên tuân thủ một chế độ ăn phù hợp dành cho mình để hạn chế những ảnh hưởng của bệnh.
>> Triệu chứng và cách phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch
Được tổng hợp bởi tinhyeutuoigia.net
