Người bị bệnh viêm gan B bên cạnh việc phải uống thuốc đầy đủ, đúng giờ thì người bệnh cũng cần phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là một số điều kiêng kị trong ăn uống đối với người bị bệnh viêm gan B.Gan vừa là tuyến nội tiết, vừa là tuyến ngoại tiết, vừa là cơ quan nội tạng lớn nhất của cơ thể. Nó tham gia rất nhiều chức năng khá quan trọng trong việc điều hòa lượng đường huyết, dữ trự lượng vitamin A, K, D… cho cơ thể.
Các bệnh nhân mắc bệnh viêm gan B thường có biểu hiện rối loạn tiêu hóa, chán ăn, khó tiêu. Do vậy, chế độ ăn uống cho bệnh nhân bị viêm gan B là hết sức quan trọng. Nếu thiếu dinh dưỡng thì gan không đủ chất để làm việc, thừa dinh dưỡng thì gan sẽ bị quá tải, khó đào thải.
Vậy phải làm thế nào để ăn ít nhưng vẫn có thể đảm bảo đầy đủ lượng chất dinh dưỡng cho người bệnh trong suốt quá trình điều trị bệnh và phục hồi chức năng của gan, giúp làm chậm quá trình biến từ bệnh viêm gan sang xơ gan.
Rượu, các loại chất kích thích
Khi nạp vào cơ thể các chất gây kích thích như: rượu, bia, thuốc lá, cà phê… sẽ khiến gan phải hoạt động liên tục để đào thải các chất độc, làm giảm tuổi thọ của gan. Đặc biệt có thể gây nên tổn thương cho gan, dẫn đến bệnh xơ gan và nặng hơn là ung thư gan.
Thuốc lá
Gan có trách nhiệm phân hủy những hóa chất độc hại, những chất này thường có trong các thành phần của thuốc lá. Do vậy để giữ cho gan của bạn luôn khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe của bạn và không làm ảnh hưởng đến những người xung quanh.
Các loại thịt, cá đã chế biến sẵn, đóng hộp
Trong thành phần của những loại thịt cá đóng hộp chế biến sẵn có chứa rất nhiều chất bảo quản sẽ gây ảnh hưởng xấu cho gan.
Không nên ăn các thức ăn cháy, nội tạng động vật vì sẽ khiến cơ thể nạp vào quá nhiều đạm. Chỉ nên ăn các loại thức ăn hấp, luộc, ăn nhiều hoa quả tươi và rau xanh giúp tăng lượng vitamin trong cơ thể.
Không được tự ý sử dụng các loại thuốc khi chưa có sự chỉ định của bác sĩ để đảm bảo rằng loại thuốc đó không gây hại cho gan.
Giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm trong khi chế biến thức ăn để phòng ngừa các bệnh như: ngộ độc thức ăn. Bởi gan là một cơ quan giữ vai trò quan trọng trong việc xử lý và đào thải chất độc cho cơ thể. Do vậy, nếu như bị ngộ độc thức ăn thì gan phải hoạt động nhiều hơn, khiến gan bị tổn thương nhiều hơn.
Kiêng ăn 2 bữa trong một ngày
Ngoài việc cần phải cố gắng ăn uống cân đối đầy đủ các chất dinh dưỡng. Người bị bệnh không nên kiêng quá để duy trì sức khỏe. Để giúp gan phục hồi chức năng tốt, nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa trong một ngày để giảm áp lực của gan khi phải tiết mật cùng một lúc.
Kiêng các thực phẩm chứa nhiều chất sắt
Như các loại thịt đỏ (như thịt heo, thịt bò, thịt cừu…, các loại yến mạch, lúa mạch…, các loại rau có lá xanh ( rau bina, rau cải xoong, cải xoăn…) Không nên nấu ăn bằng nồi sắt hay dùng các loại thuốc bổ có chứa sắt.
Ngoài việc kiêng kị trong ăn uống, người bị mắc bệnh viêm gan B cũng không nên hoạt động chân tay quá sức hoặc lao động trí óc quá nhiều. Nên kết hợp chế độ dinh dưỡng và chế độ nghỉ ngơi, sinh hoạt phù hợp, chắc chắn sẽ đẩy lùi được căn bệnh viêm gan B.
